смотря для чего

с маленькой задержкой тебе проще наигрывать и работать с твоим миксом, так как приложение быстрее реагирует на твои действия.

но с сильно маленьким буфером приложение может не успевать прорешивать ситуацию и предоставлять тебе нужные даные, звук может подвисать и выдоваться отдельными пакетами

хорошо - там где тебе удобней, тоесть баланс