Алкоголь просто химически воздействует на разные участки мозга, и видимо когда выпив пробирает на философию - это начинает активнее работать левое полушарие, которое отвечает за фантазию, память и т.д., и у тебя рождаются мысли, которые стрезву бы в голову не пришли (знакомая ситуация

)...
Нарыла в нете:
"этап переработки алкоголя — распад уксусного альдегида.Возрастание содержания уксусного альдегида дает толчок к вырабатыванию в мозгу изохинолина — мощного успокаивающего вещества, сходного с морфием или героином, которое глубоко расслабляет человека и устраняет боль."
"Проникновение алкоголя к клеткам лобной доли коры раскрепощает эмоции человека, появляются неоправданная радость, глупый смех, легкость в суждениях. Вслед за усиливающимся возбуждением в коре больших полушарий мозга возникает резкое ослабление процессов торможения. Кора перестает контролировать работу низших отделов головного мозга. Человек утрачивает сдержанность, стыдливость, он говорит и делает то, чего никогда не сказал и не сделал бы будучи трезвым. Каждая новая порция спиртного все больше парализует высшие нервные центры, словно связывая их и не позволяя вмешиваться в деятельность низших отделов мозга: нарушаются координация движений, например движение глаз (предметы начинают двоиться), появляется неуклюжая шатающаяся походка."