Так что получается, любая музыка где есть речитатив - это сразу рэп?

Вообще-то рэп это не просто любой речитатив, это еще и соответствующее музыкальное оформление. Если речитатив наложить например на металл, то получится рэпкор. Если наложить его на эмо-музыку, то получим эмо-рэп. Все просто.