самый толковый вариант будет разложить имеющийся семпл на слайсы. это такие маленькие части, в основном они имеют ярко выраженное начало с транзиентом. (это может быть одна нота или один удар барабана или ещё что либо подобное). на основе этих "начал" получается карта со слайсами. в некоторых семплерах можно произвольно програмировать проигрывание звуков привязаных к этим слайсам. можно изменять как порядок проигрывания регионов, так и время вступления регионов.

создать слайсы можно программой reCycle, проигрывать их можно в NI Kontakt (и конечно других)



а ещё есть такая вещь, как warp в cubase SX 3, она самая эффектная и даёт одни из лучших/быстрых результатов.