1-Actions это типа такого алгоритма,допустим часто применяешь несколько одинаковых фильтров и стилей например...а чтобы каждый раз не мучиться,вручную выставляя одинаковые настройки рукам,сделаны Actions)Они автоматически повторяют твои действия)
2-Текстуры добавляються либо через папку,где установлен фотошоп,либо текстуру можно самому сделать,смотря про какие именно идет речь..в каком формате ты скаал штучки к фотошопу?
в папке где установлен фотошоп есть штука такая presets,там различные папки,например brushes и т.д.,если мне не изменяет память то есть и папка textures,поройся там)