у брусчатки глянцевая поверхность, которая имеет свойство неплохо отражать свет фонаря, что там за вами + могу предположить, что за спиной фотографа тоже неподалёку есть такой же уличный фонарь. + слабая вспышка камеры. эти три фактора вместе дают подобный эффект грязно-жёлтых лиц на фото.
и салаты ещё тоже неплохо дерутся