по-моему мнению никаких правил нет, главное шоб "качало"

и стерео кики встречаюцца и спанорамированные снэры, редко правда
еси у тя разные хэты и цимбалы то естественно шота нада панорамировать

вопрос хочешь ли ты имитировать расположение инструментов реальной кухни, но это совсем необязательно