256 семплов при 44кГц это 5 мс задержка... если на большей частоте дискретизации пишешь - 256 явно мало. для записи можно смело ставить больше ( ставь хоть 1024 сэмпла. я например 20 мс ставлю и не парюсь) один хрен компенсация задержки настраивается... еще имеет значение настройки аудиобуфера твоей проги... в какой ты пишешься?