Бульёнку кде сальца паболе береш чистищ разделываеш вариш 6 часов и солиш по вкусу вариш на медленом огне вытаскиваеш мясо береш блюдечки глубокие вних мясо с бульёнки крамсаеш и чесночёк залеваеш и остужаеш и в холодильник можно добавить ложечку желатина вкусу непомешает а вот застынет наверняка