я беру обувь тоже с запасом, исходя из особенностей моей стопы. она широкая. получается так, что по длинне как надо, а в ширину узкие. по-этому чаще всего ношу обувь пошире и соответственно на размерчик другой побольше. на счёт шнурков, сильно не затягиваю, предпочитаю чтобы стопе было свободно, но голеностоп держали кроссовки, это про высокие