Вообще это запросто можно делать вручную. А вообще, есть конечно такие плагины. эффект этот называется Tremolo (это слово, как правило, есть в названии плагов). Ищи, если руками лень. Мне лень подсказывать конкретные названия и тем более давать ссылки. Все мы ленивые