все просто
эпатаж подразумевает некий выброс, спланированную скандальную выходку, акцию или вызывающее, намеренно шокирующее поведение, вступающее в противоречие с существующими устоями социума.
стёб же, это всего лишь ирония, отношение с юмором к себе и ситуации, возможно.
эпатажный поступок далеко не обязательно смешной и забавный.
так что как-о вот так