Почему именно китайский ? Да потому, что по общей ситуации - он становится всё выше и выше как официально-государственный язык, плюс к тому, что у России идёт полный ход работы, торгов, и прочего связанного с экономической деятельностью. Поэтому данный язык и начинает развиваться в учебных заведениях.