мышцы растут когда они отдыхают.
представь мышцы это резина. когда резину растягиваешь, она рвётся, трескается. Потом эти трещины если каждый раз заклеивать кусочками резины, и снова рвать и снова заклеивать то резина будешь толще, больше. Так и мышцы от нагрузок рвутся, затем эти микро-надрывы застраиваются новыми клетками.
оптимально: понедельник хорошо забил мышцы, вторник - жрёшь и спишь, отдыхаешь, мышцы растут, в среду забил опять, в четверг отдыхаешь и тд