-Цитата от $tream 
не надо их так жарить чтобы они такой корочкой покрывались.
попробуй сделать как я писал в первом посте и все будет нормас.
не жди прям пока они с обеих сторон коричневые будут.
такой слегка золотистый цвет
какнить попробую, пока нет желания пельмени жевать, есть получше варианты)
мне просто кажется, что при легкой обработке как ты пишешь, фарш не прожарится толком
