Вот я думаю, это сложилось так потому что белые в Европе всё время воевали, а на войне как раз таки нужны были сильные люди, в то время как слабые занимались или умственным трудом, или с/х-работами. Воен было много, поэтому людские ресурсы европейских наций истощались, оставались одни слабаки, но зато умные. А в Африке все происходило наоборот - самых слабых сьедали, и оставались только сильные, а так как еда всегда была под рукой, то и думать особо не нужно было - увидел слабого, догнал, и занялся каннибализмом.

Я конечно не хочу сказать, что все черные - не очень умные, а все белые умные. Был очень известный и уважаемый борец за права черных - Мартин Лютер Кинг, а среди белых тоже встречаются тупые долбозвоны, как на картинках, но всё-таки есть такой стереотип.