Тут понимаешь в чём дело... Я сейчас объясню. Тебе что нужно? Живое звучание? Живое звучание достигается путём наслоения сэмплов, т.е. сила удара по клавише определяет не только громкость, ведь так? Следовательно, чем больше таких слоёв, тем звучит живее. Касаемо любого инструмента. А теперь представь, на каждую ноту н-ное количество слоёв. В каждой октаве 12 нот (полутонов). И октав штук 7 (6 минимум). Каждый такой сэмплик должен быть хорошего качества, т.е. в WAV формате (а вавки весят больше мп3шек и амр-ок). И в итоге мы получаем настоящее живое фортепьяно.

А теперь насчёт тебя. Вычти из всего того, что я сказал, одну/несколько деталей, и тогда я тебе подкажу нужный тебе плагин.