есть ряд сборок, пара работает весьма стабильно, лучше всего - на интеловских чипсетах от асуса, в общем не тот вы форум выбрали, а так - всё вполне достижимо

из последних хакинтошцев я знаю монстабита и рмфа - за конкретными советами можете попробовать обратиться к ним