разберись с вопросом для начала, школяр.
воскресенье (он же sunday - день солнца) - изначально первый день в семидневной семитской неделе, именно в этот день бог по торе начал творить. и именно в этот день (в первый день) воскрес Иисус (в день перед седьмым распяли, т.е. пятницу, и на третий день воскрес. считаем), поэтому его называют на русском воскресенье. суббота - последний день, именно в этот день бог расслаблялся. да для юдофобов вам надо придумать другое слово теперь и для субботы.

со временем некоторые (но не все) страны стали считать неделю с понедельника, потому что христианская традиция завещает отдыхать в воскресенье, поминая воскресенье христа. в штатах например до сих пор считают нормально неделю с воскресенья по субботу.