Приятного аппетита

"Салат с сыром"

Ингредиенты:

2 ломтика сыра камамбер
мука
1 яйцо
панировочные сухари
оливковое масло
80 г шпината
150 г стручковой фасоли
горсть грецких орехов
Заправка:
винный уксус
оливковое масло
мед
Дижонская горчица зернистая
Соль, перец ( крупно молотые)
Инструкция:

Фасоль отварить. Воду слить и фасоль охладить, опустив в холодную воду.
Шпинат вымыть и смешать с фасолью и орехами.

Муку и хлебные крошки насыпать в разные емкости, в третью емкость налить слегка взбитое яйцо. Кусочки сыра сначала обвалять в муке, затем в яйце, затем в крошках. Сыр обжарить на масле. Салат разделить на две порции, сверху положить кусочек сыра.

Для заправки смешать все ингредиенты и полить салат. Можно украсить салат помидорами черри.

"Салат из картошки с сельдью"

Ингредиенты:

500 г картофеля
2 луковицы
селедка - 1 шт.
петрушка
соль, перец по вкусу
оливковое масло
уксус по вкусу
горчица
Инструкция:

Сварить в подсоленной воде картофель в мундирах. Сваренный картофель очистить от кожуры, охладить и нарезать кружочками толщиной 1 см. Нарезать кружочками 2 головки репчатого лука одинакового размера. Промыть, очистить и нарезать кусочками соленую сельдь. В салатник положить горкой в последовательном порядке картофель, лук и рыбу. Салат посыпать мелко рубленой петрушкой и заправить оливковым маслом и уксусом, добавив к нему немного горчицы.