какой айфон??? если 3 г то вот тебе ссылочка может поможет http://www.apple-iphone.ru/forum/viewtopic.php?f=4&t=127...58d5a012af
мне раельно помогла, на днях девешке перепрошивал делал все как по инструкци, на самом деле нет ничего сложного. Могут возникать проблемы с Cydia ( у меня не с первого джейлбрейка поставилась) ...
В целом очень все легко и просто да и хуже ты все равно не сделаешь ( я с такими мыслями перепрошивал )...попробывать стоит....
ЗЫ а и забыл для того чтоб закидывать скачаные из интернета игры и программы (я долго заебывал гугл чтоб найти вчем может быть проблема) необходимо добавить репозиторий в Cydia http://cydia.hackulo.us и установить AppSync for OS 3.0 или AppSync for OS 3.1 ( все зависит от прошивки)
Удачи...
ЗЫ все делаешь на свой страх и риск...
если нет интернета ( вай фай) чтоб скачать AppSync for OS 3.0 из Cydia (я столкнулся с такой проблемой) а хакнутый софт ставить захочешь,
то напишешь скину ссылку как и с этим боротся
надеюсь поможет...