Сам сайт Бэтфэйр - это площадка для игроков, которые хотят сделать свои ставки.
на БФ ты можешь играть как в обычной канторе, или выступить в роли букмекера ( то бишь ты можешь сам предложить кэф на то или иное событие).
Теории по БФ в интернете полно, особенно на тематических форумах типа:
www.byw.ru
www.betbb.ru
Вот пару ссылок, где всё по полкам разложено
http://top-score.ru/forum/6-27-1
http://forum.byw.ru/birzha_stavok_betfair/15184-betfair_...rvaya.html