берется любая прога, которая управляется DJ-контроллером по MIDI:
Traktor, Atomix, IL Deckadance и пр.
Открывается инструкция и смотрится какие миди-сигналы чем управляют.
Прописываются все сигналы в любом хосте и вуаля.

Добавлено через 1 минуту 49 секунд

ещё есть такие вст dyscratch, lucifer, vinylboy