На самом то деле, тема отличная.
Лучший способ защиты данных это Криптография.
ТруКрипт, опенсоурс продукт, и как по мне, дак самый лучший.
Это самый надёжный способ. Если не нравится устанавливать, то вроде есть Портабл версия, но всё равно понадобятся права Админа.
Если кто то действительно заботится о безопасности своих данных, использует этот метод.
Всем Рекомендую.
Официальный Сайт