С чего вообще нельзя есть мясо? где такое написано, в каких может древних книгах? или это только западные диетологи такое говорят, чтобы попутно свои книги продать типа "101 способ сделать из огурца сосиску", и женские журналы, которым нечего больше писать.. все всегда ели мясо

А для избежания негативных последствий есть посты. Соблюдайте церковные посты и будет все ок.