я имел ввиду о цвете глаз. Не так написал

Черный цвет - это показатель того, что свет, попадающий внутрь глаза, полностью поглощается в нем (это происходит, прежде всего, в пигментном эпителии сетчатки) и обратно не выходит.

Строго говоря, зрачок черный не всегда. При некоторых специальных условиях зрачок меняет свой цвет.