Ерунда это все, что больше 30г за раз не усваивается, просто процесс больше времени займет. Уже давно как бе опровергли тот факт, что 30г за раз - это максимум. Ща вообще на американских форумах качковских очень популярен тип питания под названием Intermittent fasting, в подробности системы вдаваться не буду, но в безуглеводный день рекомендуется в первый прием пищи употребить в районе 100г белка.