Автоматизация:

Лепишь нужный плагин на дорожку, открываешь микшер, около фэйдера громкости относящегося к этой дорожке нажимаешь кнопочку A и ставишь трек на проигрывание - в нужных местах откручиваешь параметры на нужные позиции. Самплитуда записывает эти перемещения кривыми автоматизации, которые потом можно отредактировать ручками.