Не всегда. У нас помню в дни донора в универе некоторых отправляли к ебеням (девушек в основном), по причине низкого гемоглобина, хотя чувствовали они себя вполне сносно. Если показатель не многим падает, то впринципе на общем состоянии не сильно сказывается. У железодефицитной анемии есть три стадии, видимые ухудшения наступают со второй.