Чечевицу что ли не ел?) ну по идее в продуктовых. А соя хз даже. Так то в бобах ее не везде продают.. На рынках имеет смысл спросить если город маленький.
По аминкам смотри таблицы тут были. Соя опять таки впереди всех.
Остальное почерпнешь из молока и яиц

По цене соя рублей 60 за кг если не дешевле. Чича рублей 80 может, зависит от производителя.