открытиЕ-торгового центра.но открываниЕ дверей и бутылок..


у меня то опечатка была тупо..а вот русский кому то точно не мешает подучить)

разная лексическая сочетаемость у этих слов
открывание кастрюли, короба, бутылки (то, что можно закрывать крышкой, например)
открытие магазина, фабрики, нового континента (в значении обнаружить, совершить открытие)



удачи)