я постепенно переходил. сначала от мяса. через год от рыбы. но молоко, сыр и творог пока что ем. недавно отказался от жареного - вот это можно сразу. обычная моя еда например гречка с молоком. если она холодная, то чтобы её не жарить подогреваю молоко и выливаю в гречку. ещё ем овсянку, пшёнку. на затрак зелёный чай без сахара и булка с сыром без масла. из грубой пищи морковь с кефиром или корка хлеба с молоком. всё это не особо вкусно, но в том и прикол что чем вкуснее еда, тем она вреднее. из вкусной еды - изредка греческий салат, пицца без мяса, торт. наверное когда-нибудь перейду на соевое молоко и сыр тофу, ни разу кстати его не пробовал