Всё чаще и чаще приходится ждать загрузки видео >360p по несколько секунд, обрывы на середине просмотра стало уже обыденным и это с достаточно широким каналом.

Оказывается причина в занижении провайдерами скорости к серверам кеширующим видео, всё что нужно сделать это заблокировать доступ к ним.
под виндой (кроме xp) можно запустить командную строку с правами администратора и внести туда:

netsh advfirewall firewall add rule name="ytbspeed" dir=in action=block remoteip=173.194.55.0/24,206.111.0.0/16 enable=yes

красноглазики сами разберутся с iptables