-Цитата от коуч 
по типу "более высокая концентрация вируса" попадает в кровь при укусе?
вирус через укус передается по идее через слюну
нет такого вируса, который бы содержался только в слюне и не был в крови
кровью они забрызгиваются просто постоянно и в глаза попадает и в рот и на одежду,
даже не думают хоть как-либо предохранятся на этот счет
а значит, мы приходим всё к тому же вопросу...
Ну разница, если подумать, есть. Через укус, например, слюна попадает непосредственно в кровь человека, получается. А кровь мертвеца, в рот попавшая, всё же как-то усваивается в желудке. Да и состав слюны и крови весьма разнится, если завести речь о концентрации. Но в таком случае, человек должен понемногу "озомбячиваться" и, в конце концов, не умирая, стать "ходячим" со временем.
Другое дело, если кровь зомби на открытую рану попадёт, но об этом в сериале умалчивается.
Вообще, в литературе про зомби довольно распространено отрезание конечностей при укусах. Взять, скажем, Эпоху мертвых Круза, там всё очень похоже - и способы заражения, и то, что каждый уже заражён. Другое дело, что возможно, все современные книги о зомби написаны под влиянием комиксов про "мертвецов".
По мне как вселенная мертвецов не до конца продумана в сравнении с тем же Крузом.
Сужу по сериалу. Может, в комиксах иначе.