-Цитата от Трэй 
можно кроме титаниума попробовать root uninstaller. тоже вычищает стандартное говно
А можно вообще вручную Root Explorer'ом почистить в папке system/app и удаляешь не нужный .apk, но осторожно лучше сделать бэкап через рекавери. Потому что можно навернуть систему.
[dps]Добавлено через 1 минуту 39 секунд[/dps]
-Цитата от Джиджиэс спасибо
вроде удалял по всяким гайдам, что можно что нельзя, а все равно как я понял лаунчер слетел
теперь рабочий стол и меню пустые.
ладно дома разберусь уже думаю.
Ну если бы ты лаунчер удалил, ты бы не попал на рабочий стол вообще. Вообще лаунчер это файл Home.apk и находится он в директории system/app.