Основы философии
История
Иностранный язык
Физическая культура
Математика
Экономические основы правоведения
Химия
Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
Физиология питания
Организация хранения и контроль запасов сырья
Информационные технологии в профессиональной деятельности
Метрология и стандартизация
Правовые основы профессиональной деятельности
Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Охрана труда
Безопасность жизнедеятельности
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов
Управление структурным подразделением организации