От слова "жор".

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. Зализняка).

Корень: -жор-.

прост. сильное желание есть у человека ◆ На Илью с перепугу накатил жор, он опустошал одну за другой банки с хозяйской тушёнкой и запивал хозяйской «изабеллой». Андрей Лазарчук, Михаил Успенский, «Посмотри в глаза чудовищ», 1996 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)


П.С