Не факт. Некоторые карты не позволяют выставлять задержку в самой программе. Для изменения задержки необходимо закрыть программу, изменить задержку в драйвере и снова открыть программу.
По скрину - собственно 5мс это примерно 256 семплов.( Не обязательно должны быть настройки в семплах). Такая задержка в общем то нормальная и ее не должно быть слышно