Само пиво как компонент для набора веса не опасно. Оно опасно тем, что разгоняет этот самый жир по телу. То бишь, поел ты фаст-фуда, любую другую жирную пищу, салатики там с майонезиком, жаренной колбаски или шашлык, и запил пивасом, разбомбит конечно. Если более-менее стараться правильно питаться и вести нормальный, не сидячий, образ жизни, то всё будет нормально даже если позволять себе пиво.