Хз, рядом с моим домом небольшое кафе работает уже 10 лет, в котором молодая славяночка в теле крутит шавуху уже лет 5, ну и я особой разницы не заметил с тем, как не русские крутят. Хотя, в этом же кафе еще какие-то нерусские тетки ей на кухне помогают и когда она отсутствует, то крутят они, и вот у них шаверма получается гораздо хуже по структуре.