Можно начать просто со звука... это главный факт.
Звук у любого из этих семплеров без вопросов и препинаний лучше чем у любого компьютерного плагина.

Потом во всем мире, все уважающие себя коллективы стремятся улучшить свой звук на концерте... так вот.
Если вы будите ставить инструменталы с семплера 24 Бит 96 Khz то вы прокачаете толпу не представляете даже как, нежели чем просто поставите диск. Потом компактность более легких моделей, таких как MPC-2000 (XL) и так далее.

Потом довольно заметно что когда делают музыку к примеру в Fruity Loops очень слышно квадраты, слышно что пошел следующий луп...

Одно могу сказать делать на семплерах все сложнее чем в Fruity Loops или в Reason.... хотя в Roland MV-8000 сейчас супер удобный интерфейс... а звук "железный"…

В общем спроси что-то более конкретное, что тебя интересует… так можно каждую мелочь описывать...