Ну как тебе сказать, иДжей ты быстро освоишь, но это - фактически конструктор, потому что максимум, что ты в нём сделаешь с готовыми (!) сэмплами - заFXишь. Т.е. свои сэмплы ты туда добавлять, если попробуешь, запаришься. Фрукты на голову выше по возможностям, но и сложнее, естественно.
Если хочешь примерно понять, что может иДжей - скачай пару-тройку моих песен с сайта, из старых и новых. Заметишь, что приходится пользоваться снова теми же сэмплами.