Лучше всего комбинировать Миди с Сэмплами (WAV) но опять же когда гонишь через Миди лучше (правельней и качественней) это гнать через Сэмплер (я с софтварными работал). Я честно говоря непредставляю как можно вообще без Миди нормальный музон делать. Для бита лучше Фрута Лупа ниче нету, это правда.