помоему и то и другое
это все ярлыки
ну скажем разговор - с кассиршей магазина тоже можно "разговаривать"
- это все девушка?
- нет, еще кент 1 пожалуйста
- карта есть у вас
- да/нет/идите в жопу и так далее

общение на уровне интеллектуальном это совсем другое
если так подумать, то разговор это просто когда два человека слышат друг друга и смутно или не смутно осознают о чем речь
а общение это попытка сопоставить две или более точки зрения, это стремление понять и быть понятым (если это развитые, социальные виды общаются)

а так неплохо разговором убить время) телефоны дар Богов, можно часами и часами и ЧАСАМИ мусолить какието темы, но только если этот человек понимает, умеет расслабляться и находится на одной со мной волне

у меня есть подруга которая живет не в России и только ей я могу не напрягаясь, не думая даже об этом писать 7 страничные письма и часами говорить по телефону, и даже проводить месяцы на пролет
когда человек не исчерпывает себя по ходу общения, то это на самом деле находка