спасибо за информацию
- зря вы эту тему подняли.
я офигеваю от рецептов бастурмы (маринада) со всякими кефирами, уксусами и прочей дрянью.
запомните: свежее мясо, лук, соль и перец. это всё, что нужно для самого лучшего шашлыка!
а мясо только баранина,ага?
для благородной рыбы соглашусь только,что даже соли и перца не надо
а мясо вкусно также и в сметане,в вине,в оливковом масле с приправами и тд
имхо.