Салат Оливье Состав: Картофель - 0,5кг. Морковь - 4-5шт. Зеленый горошек - 0,5 банки Соленые огурцы - 7-8шт. Колбаса - 200-250г. Яйца варенные - 3шт. Лимон - 1-2шт. Майонез - 300г. Горчица - 1ст.л. Черный перец - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления: Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и сварить в подсоленной воде, затем отцедить. Прибавить отцеженный консервированный зеленый горошек, нарезанные кубиками вареную морковь, соленые огурцы, мелко нарезанные яйца и колбасу. Смесь поставить в холодное место. Майонез заправить горчицей, черным перцем, лимонным соком и солью по вкусу, развести небольшим количеством картофельного отвара и прибавить к салату. Салат можно украсиьт дольками лимона и веточками петрушки