Фэм, я так думаю, что они включают минус, и через remote пишут вокал в форже. а потом ставят в прогу, в которой пишут (нап. Acid, как oneshot) и вручную подгоняют акапеллу к нужному месту=)

я просто знал одного умника, который так делал=)
нет чтоб сразу в Acid писать=)