Чёрная музыка - это наверное то, что играют (/делают) и слушают преимущественно негры.

И таких стилей по-моему не осталось

Другое дело, что своеобразие музыкальных предпочтений чёрных проявляется в обильном синкопировании, нажиме на ударные и любви к матовым или лучше сказать не очень резким тэмбрам. Ну и ещё в общем мажорном настрое основного массива ихнего музла.

Это как бы мои личные наблюдения, основанные на прослушивании рэпа, джаза, африканской этники и т.д.