Ну, кстати ни хуя...
Во-первых: не форшмак, а фаршмак - образовано от слова фарш.
А во-вторых: в фильме Антикиллер, когда мужика на зоне отпетушили, его дружбан сказал, что его офоршмачили. Т.е форшмак - скореевсего петух.

А в нашем же случае это было просто смешное слово и поэтому мы им обзывались по-дружески.