Вообще, чтобы превратить человека в пепел, нужно чтобы на него воздействовала температура не ниже 1500 градусов. Естественно в домашних условиях такое невозможно - или в крематориях или в доменных печах.
Самовозгoрание происходит из-за увеличения интенсивности окислительных процессов превышающих критическую величину. А вот из-за чего это всё происходит - загадка. Кто-то объясняет это полтергейстами, особенно когда происходит удивительная избирательность и чёткая локализация огня (как например в 1907 году в Индии полицейские обнаружили труп сгоревшей женщины, одежда на её обуглившемся теле сохранилась в целостности.
Ну а кто-то объясняет это "необузданной" деятельностью человеческого мозга.